ピリ辛かつお 〜焼津の伝統を今に引き継いだ、自慢の逸品〜

  良質なカツオを、煮付けている為、旨みが有り、ほんのりとした甘さと柔らかさに、唐辛子のピリから感が加わり、美味しいと、好評です。
  ついついビールが飲みたくなってしまう様な商品です。

ここが違う!

   当品は、原料の魚の状態から、 最終商品まで、すべて自社で、加工しています。
 一見、分業した方が、効率的の様であるが、全工程に自分の目が届くので、より良い原料管理が出来る為、結果、良い商品が出来上がります。  

一度食べたら、他の商品との違いが分かります。
      魚肉の質や、天然素材の旨さ、食感、、、すべてが最高品質です。

                                 ピリ辛かつお・・・500円
              ショッピングカートへ⇒ピリ辛かつお

製造過程

原料の生利の製造
原料のかつお生利の製造

  単純明快!!脂のある原料を使用。。。
 そして、丁寧に原料加工をする。
  単純だけど、この工程をきちんとやる事が、
 商品の品質を高める 第一歩だと考えています。

しぐれ煮の煮込み開始

  原材料を入れ、大釜で煮込む......
 結構、緊張の瞬間です。

  初め、チョロチョロ、、、中、、パッパ、、
 御飯を釜戸で炊くのと、同じ感じで、
 火加減を調整します。
  この火加減一つで、出来上がりの色彩が
 違ってきます!

  目が、離せません!!

  ここで、もう一度、火加減の調整に入ります。
 気を抜けない 一瞬です。.......

上手くいった時は、かつお角煮の”照り”が違います。
  そんな時は、つい、
 食べた方の美味しいって言う笑顔が感じられます。.

     
             ショッピングカートへ⇒ピリ辛かつお

インターネットでのご購入は、ショッピングカートもしくは電話・FAXフォーム等で受付ております。
商品の価格等は商品一覧のページでご確認頂けます。

カネオトの味をご自宅で 商品直売所 価格一覧 ファックス注文フォーム
ページトップ