炙り(あぶり)トロかつお、鰹(カツオ)のタタキ、とは?


炙りトロかつお.......
良質なカツオのみ、、、こだわりの逸品

 漁港の美味しい食べ方、是非、一度御賞味下さい。

脂ののりが違います。一度味わって頂ければ、
ご飯にも合いますし、晩酌としても格段の美味さが
伝わると思います。

ここが違う!

 炙りカツオと命名された、この商品。脂ののったカツオを炭火で、炙るのですが、
   これがまた、魚の旨味をより引き出し、格段の美味さが口いっぱいに広がります。
       焼津の銘酒”磯自慢”とも、よく合います。

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美味しい食べ方


しょうが醤油で

単純明快!!しょうが醤油で、召し上がって下さい。

表面の炙った部分の食感と、真ん中の魚本来の
脂ののった味が、生姜の旨味と上手く調和して、
格段の美味しさが味わえます。


 炙りとろ鰹(かつお)を少し薄めに切ります。
皿にレタス等の野菜を敷き、その上から、
切った炙りまぐろをのせます。

味ポンを掛け、カルパッチョ・サラダにして
召し上がって下さい。........

1)真空パックのまま、水に5〜10分浸ける
2)半解凍で食べよい大きさに切る  
3)皿に盛り、自然解凍する.....

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